Africantasteなベーカリーカフェ。100種類のパンを毎日作っています!
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7月1日からレジ袋有料化始まります。

ナミテテもSDGsに沿った経営を可能な限り取り入れております。それに伴いナミテテオリジナル エコバック 作りました!とっても丈夫な物にしました。スイカを入れても大丈夫(笑)食パン二斤と各種、写真のパンが楽に入ります。汚れ …

太陽の味がします!

今年も畑でバジルがお日様の光をいっぱい浴びてすくすく育ち大きくなってます!そのバジルで自家製バジルソースを作りました。そのソースでライ麦のバジルリングパン作りました! 初夏の味・・・そして太陽の味がする!

ようやく納得のいくパンが出来ました!ずっと前から始めたかったことの一つです・・・

全粒粉のパン全部を乳製品・卵フリーのパンに変身しました!(6月15日月曜日から)少しでも多くの人が食べられるものを作りたくて・・・ 食物アレルギーをお持ちのお子さんのため度々相談を受けていました。試作を繰り返し3か月よう …

近い将来、ナミテテはライ麦パンの専門店にしたいのです!

パンを大大好きになったのは、ミッシュブロードを食べてからです!実はナミテテはレシピの異なる(20%から70%から)沢山のライ麦パンが並んでます。ライ麦粉を50%以上含むものをミッシュドブロードと言います。スライスして冷凍 …

初の”サマーシュトーレン”完成しました!・・・シナモンやスパイシーが苦手な方は止めておいた方がいいです。

ナミテテは一年を通して「フォーシーズンシュトーレン」をご紹介しています。春夏秋冬、それぞれの季節に合わせたシュトーレンを研究して、納得のいくも最高のものを創り出せるよう日々尽力しています。なぜクリスマスじゃないのにシュト …

今年もモッコウバラ満開!

特に今年は蕾が沢山ついて幸せ色にフワフワ感満載です! オープンガーデンは花盛りです・・・イートインは三密だ避けてテーブル制限しています。 一週間は咲いていますので・・・お花見にどうぞ

コロナ支援でこんなコラボが産まれました! イタリア料理店「You &I」さん&「ナミテテ」

テイクアウトランチ、大人気で50食軽く完売したそうです!人の繋がりは制限されましたが、新しく出来た絆もありますね♡ ドイツソーセージ2種、ピクルス、ブロッコリーのアーリオオーリオペペロンチーノ。チリコンカン、4種のチーズ …

ナミテテのマスクコーデ第二弾! まさか、アフリカの布でマスクを作るとは、考えてもいなかった~!

これはガーナのファブリックです。 誰が一番似合っておるかな・・・ これから暖かくなってきて、マスクもきつくなるかもですが、楽しみましょうね~洗濯するので一人5枚くらい必要かな・・・自分が作ったマスクをしてくれるとなぜが嬉 …

新作の紹介です・・・普通にあったらいいな~というパンを作りました!

連休中5月11日営(営業)月曜日まで休まず営業しています!  ナミテテにも卵・乳製品を使っていないパンは結構お店にありますが、どうしてもベーグルかハード系のパンになりかちです。ここを何とか超えようと試作を繰り返して、全粒 …

マスクで楽しまなくちゃ!クールナミテテ(笑)見に来て~♡

これぞナミテテコーデ(笑)アフリカンスタイル!ようやくできあ上がりました~ 毎日夜なべして、スタッフの分も合計25枚作りました!如何でしょうか?ボランティさんも協力してくれました♡ バンダナもマスクもザンビアのファブリッ …

ピクニック ボックス 590円+Tax 作ってみました!

ピクニック ボックス 590円+Tax 作ってみました!おこもりライフをエンジョイするために・・・特製オープンサンドにetc・・・作りました! 公園で、山で、海で、車の中で、お留守番でも!

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