Africantasteなベーカリーカフェ。100種類のパンを毎日作っています!
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工藤知子

なんと夏なのに・・・”シュトーレン” なぜ~

昨年から始めたフォーシーズンズシュトーレンの夏バージョン「チャイシュトーレ」出来上がりました!チャイ好き、エスニック好きの方々に特にお勧めです!・・・シナモンが苦手な方は止めておいた方がいいです! さて、サマーシュトーレ …

SDGsの一環として「パンスク」始めました!

パン屋さんでも出来るSDGsです!18の目標がありますが、私は「パンスク」を始めることで、目標2、目標8、目標12への行動だと思っています。 コロナ禍で飲食業は大きな打撃を受けています。パン屋さんも持続可能性を強く意識す …

春の新作のご紹介!ココナッツパン230円税込

この春これを超えられるパンはないかも~手作りココナッツクリームを巻き込み焼き上げました!一口すると、サックフワ食感で、ココナッツの香りが薫り、口どけの良いパンに仕上がってます!

ようやく活動開始しました!”みつばちキャラバン隊”

知的障がい・発達障がいのある方の疑似体験が出来るキャラバン隊が出来ました。 「みつばちキャラバン隊」と言います。大先輩である山形の「花笠ほ~ぷ隊」の大きなサポートのもと(大感謝)、新潟市障がい者就労支援企業ネットワーク( …

桜と菜の花は春の訪れ~上堰潟公園の桜もうすぐ満開です!眺めなら散歩はいいものです!

一周が30分程度、歩道は桜の花道でずーっと楽しめます!山、沼、小川、橋・・・いい被写体が沢山です。誰でもいい写真が撮れますから(笑)ナミテテから車で8分です!

キンゴカレッジ~初の卒業生誕生!

13名第一期生の卒業生が生まれました!おめでとうございます!どんな学校か?福祉事業型専攻科つまり障がいのある方々の大学です。障がいがあってもなくても学ぶ機会の平等を実現したいと、ノザワコーポ-レーションさんが設立しました …

今年、ようやく社内日帰りツアーが出来ました!

コロナ禍でも、いつも一緒にパンを作っている仲間とのツアーなので家族旅行と同じ!安心です。全員参加でした 新入社員の歓迎会と退職する送別会をしたいと西蒲区にあるトラベルマスターさんに相談しました。そしたらパン屋さんが楽しめ …

3月の定休日は毎週水曜日だけとなります!火曜は営業してます。

秋から春までの期間限定のジャンボ ”りんごパン” 420円+tax  ボリュウムがあって、生のりんごとアップルコンポートを使っているのが決め手・・・もうすぐ終了なんです。 生地・具材は通常の5倍くらい入ってるから(*^^ …

今年初めての出前講座行ってきました!

皆さん暖かくて、居心地が良くて、何かとってもいい学校だったな~小瀬小学校!親戚の子どたちに話している感じで・・・緊張しなかった~! 働くって何?を皆で考え、パン屋さんと国際協力のお仕事の紹介をしました。 終わってみれば、 …

”ショコラシュトーレン” 販売開始しました!

フォーシーズンシュトーレンのウィンターバージョンは販売終了となり、代わって、スプリングシュトーレンとなりました! 生地がシュトーレンですから、発酵バターとローマジパンの香りがカカオの香りと合わさり、単なるチョコの味ではな …

新作ご準備しました!まずは自分用から・・・St.バレンタインデー!

ハートチョコパン220円+tax、全粒スコーン360円+tax・・・セロハンでラッピング致します(少し待つかもしれませんが無料です

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