月別アーカイブ: 2021年6月

2021年6月30日ブログ

ヒトが中心に。現代社会へ挑戦しているアフリカパンの店「ナミテテ」。 | Things（シングス）｜新潟のローカルなWebマガジン (things-niigata.jp) お店のポリシーを話したつもりが、なんか・・・プチ自 …

”みつばちキャラバン隊”　の要請があり、知的障がい・発達障がいのある方の疑似体験セミナーをさせて頂きました。今回は、一般社団法人　I have a dreemさんのメーバーとお菓子屋経営者さんらが参加して下さいました。6 …

2021年6月12日ブログ

昨年から始めたフォーシーズンズシュトーレンの夏バージョン「チャイシュトーレ」出来上がりました！チャイ好き、エスニック好きの方々に特にお勧めです！・・・シナモンが苦手な方は止めておいた方がいいです！さて、サマーシュトーレ …

パン屋さんでも出来るSDGｓです！18の目標がありますが、私は「パンスク」を始めることで、目標２、目標８、目標12への行動だと思っています。コロナ禍で飲食業は大きな打撃を受けています。パン屋さんも持続可能性を強く意識す …