太陽の味がします！
2020年6月21日 ブログ
今年も畑でバジルがお日様の光をいっぱい浴びてすくすく育ち大きくなってます！そのバジルで自家製バジルソースを作りました。そのソースでライ麦のバジルリングパン作りました！ 初夏の味・・・そして太陽の味がする！
ようやく納得のいくパンが出来ました！ずっと前から始めたかったことの一つです・・・
2020年6月15日 ブログ
全粒粉のパン全部を乳製品・卵フリーのパンに変身しました！（6月15日月曜日から）少しでも多くの人が食べられるものを作りたくて・・・ 食物アレルギーをお持ちのお子さんのため度々相談を受けていました。試作を繰り返し3か月よう …
近い将来、ナミテテはライ麦パンの専門店にしたいのです！
2020年6月13日 ブログ
パンを大大好きになったのは、ミッシュブロードを食べてからです！実はナミテテはレシピの異なる（20%から70%から）沢山のライ麦パンが並んでます。ライ麦粉を50%以上含むものをミッシュドブロードと言います。スライスして冷凍 …
パンのミミひと手間かけると大変身！
2020年6月9日 フィランソロピー活動
先日、週何回も来て下さるお客様にパンの耳をもらって頂きました。そしたらこんな風に食べましたよ～って知らせてくださいました！ありがとうございました♡ さりげなくSDGｓが生活の中に入っている方って素敵♡ 生パン粉で「野菜の …
初の”サマーシュトーレン”完成しました！・・・シナモンやスパイシーが苦手な方は止めておいた方がいいです。
2020年5月29日 ブログ
ナミテテは一年を通して「フォーシーズンシュトーレン」をご紹介しています。春夏秋冬、それぞれの季節に合わせたシュトーレンを研究して、納得のいくも最高のものを創り出せるよう日々尽力しています。なぜクリスマスじゃないのにシュト …
今週の定休日は社員研修日！
2020年5月28日 フィランソロピー活動
㈱トラベルマスターズ社長 鹿島純一氏を招聘しナミテテ店内でご講演して頂きました。創業22年、社員20名以上自前添乗員・自前観光バスを保有し人を大切にする右肩上がりの成長をしてきた素晴らしい会社です。これまでの会社の軌跡、 …
今年もモッコウバラ満開！
2020年5月16日 ブログ
特に今年は蕾が沢山ついて幸せ色にフワフワ感満載です！ オープンガーデンは花盛りです・・・イートインは三密だ避けてテーブル制限しています。 一週間は咲いていますので・・・お花見にどうぞ
コロナ支援でこんなコラボが産まれました！ イタリア料理店「You &I」さん＆「ナミテテ」
2020年5月9日 ブログ
テイクアウトランチ、大人気で50食軽く完売したそうです！人の繋がりは制限されましたが、新しく出来た絆もありますね♡ ドイツソーセージ2種、ピクルス、ブロッコリーのアーリオオーリオペペロンチーノ。チリコンカン、4種のチーズ …
ナミテテのマスクコーデ第二弾！ まさか、アフリカの布でマスクを作るとは、考えてもいなかった～！
2020年5月8日 ブログ
これはガーナのファブリックです。 誰が一番似合っておるかな・・・ これから暖かくなってきて、マスクもきつくなるかもですが、楽しみましょうね~洗濯するので一人5枚くらい必要かな・・・自分が作ったマスクをしてくれるとなぜが嬉 …
新作の紹介です・・・普通にあったらいいな～というパンを作りました！
2020年5月5日 ブログ
連休中5月11日営（営業）月曜日まで休まず営業しています！ ナミテテにも卵・乳製品を使っていないパンは結構お店にありますが、どうしてもベーグルかハード系のパンになりかちです。ここを何とか超えようと試作を繰り返して、全粒 …
マスクで楽しまなくちゃ！クールナミテテ（笑）見に来て～♡
2020年4月24日 ブログ
これぞナミテテコーデ（笑）アフリカンスタイル！ようやくできあ上がりました～ 毎日夜なべして、スタッフの分も合計25枚作りました！如何でしょうか？ボランティさんも協力してくれました♡ バンダナもマスクもザンビアのファブリッ …
