シュトーレンを通年作り続けたいと思います。
4つの季節に対応して、春夏秋冬の特徴あるシュトーレンの試作を行って開発研究をしております。シュトーレンの良さは賞味期限が長い事、熟成されていく発酵食品の一つともいえると思います。

現在のシュトーレン（写真）は2010年1月末まで販売致します。
2月からは、ベリーとプルーンを使ったチョコレートシュトーレンを試作中です。完成しましたら随時ご紹介しておきます。

ネットでも購入できるようにいたします。よろしくお願いいたします。