新潟市西蒲区セトワイナリーの葡萄の収穫の季節になりました！もう秋ですねー
そのハネた葡萄を使って、パンを焼いてみました！
糖度も高く香り深い！
予想以上のパンに仕上がってます。
成熟度が色々でむしろそこが、味の広がりが出て格別です！
毎年、使い道がない葡萄だったようで、食物ロス削減はSDGｓの
目標12：つくる責任 つかう責任
に該当します！目標12は持続可能な生産と消費を促進することに焦点を当てています。特に、ターゲット12.3では「2030年までに一人当たりの世界の食料廃棄量を半減し、収穫後の損失を減らす」ことが明確に掲げられています。
